Vin 40.48 Merlo

Proces productie : Strugurii au fost culesi in luna septembrie si au fost lăsați în lădițe la uscat timp de 3 luni dupa o metoda traditionala de uscat strugurii din zona Minis-Maderat.

În această perioadă, boabele și-au continuat maturarea.

Fermentatia a avut loc 2 luni pe boabe intr-un rezervor din inox , dupa aceasta perioada , vinul ravac a fost mutat intr-un butoi de stejar de 1000 de litri unde a continuat fermentarea . 

Maturarea a avut loc in butoi de stejar frantuzesc cu capacitate de 1000 de litri , timp de 3 ani . 

Note de degustare : Culoarea este un rosu inchis . Olfactiv se regasesc cirese negre , prune uscate , fructe de padure negre , cafea , condiment dulci , piele . 

Gustul rotund si catifelat se impleteste perfect cu un post gust lung si puternic cu note de tabac si ciocolata.

Clasificare : DEMI DULCE

Aciditate  5.91

Rest de zahăr  36 g/l

Alcool - 15.5%

An recolta 2019